niedziela, 14 lutego 2016

Pyszne danie jednogarnkowe - wg mojego pomysłu

Składniki:
  • cebula
  • boczek
  • warzywa (jak na zupę) - starte na tarce o drobnych oczkach
  • pomidory w puszcze
  • przyprawy
  • mleko kokosowe
  • soczewica
  • różne rodzaje kaszy 
  • cukinia - pokrojona w kostkę
Mleko kokosowe przygotowuje zalewając wodą wiórki kokosowe na kilka godzin wcześniej. Później je blenduje i przecedzam.

Cebule z boczkiem podsmażam. Dodaje warzywa (marchewkę, seler, pietruszkę). Dodaje puszkę pomidorów, kaszę (u mnie to jaglana, pęczak, gryczana nieprażona), soczewicę, cukinię.

Dodaje mleko kokosowe i gotuje pod przykryciem na małym ogniu aż kasza i warzywa będą miękkie.

Przyprawiam wg uznania.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz